«Prepárate a descubrir un mundo de sensaciones en una de las Comarcas más célebres de España que aunque te transporte mentalmente a un estado irreal , te mantendrá con los pies clavados en una tierra de extraordinaria belleza y además…. ¡ De leyenda !»
– Asociación Estás en Babia
Naturaleza viva
Fauna y flore conviven en un entorno natural que se ha ganado el título de Reserva de la Biosfera en 2003.
Babia es un marco natural incomparable, en el que habitan 207 especies vertebradas. La zona, al ser montañosa y de complejidad orográfica, es perfecta para tener una amplia diversidad animal: Águila real, Alimoche, Aguilucho cenizo, Halcón peregrino, Perdiz pardilla, Liebre del piornal, Nutria paleártica, Lobo ibérico u Oso pardo son algunos ejemplos.
Y con respecto a las flores y los árboles pasa un tanto de lo mismo, ya que un conjunto de especies de interés: Festuca elegans, Narcissus asturiensis, Narcissus pseudnarcissus, Centaureum somedanum, Armeria cantabrica, Centaurea janeri subsp. babiana, Saxifraga babiana, Gentiana ciliata, Potentilla fruticosa, Pulsatilla rubra, y un largo etcétera.
Motivos por los que el territorio ha sido declarado LIC y ZEPA por la presencia de determinadas especies y habitats. Es por ello que Lago de Babia se convierte en una alternativa turística de calidad, ya que su naturaleza lo avala.
Y con respecto a las flores y los árboles pasa un tanto de lo mismo, ya que un conjunto de especies de interés: Festuca elegans, Narcissus asturiensis, Narcissus pseudnarcissus, Centaureum somedanum, Armeria cantabrica, Centaurea janeri subsp. babiana, Saxifraga babiana, Gentiana ciliata, Potentilla fruticosa, Pulsatilla rubra, y un largo etcétera.
Motivos por los que el territorio ha sido declarado LIC y ZEPA por la presencia de determinadas especies y habitats. Es por ello que Lago de Babia se convierte en una alternativa turística de calidad, ya que su naturaleza lo avala.
Parque Natural
Una parada en el camino
Rutas
Cueva El Moro
Cueva La Raposa
Cueva Michan
Fuente de Michan
Alojamiento
Casa Rural El Balcón de Felicitas
Cueva El Moro
Cueva La Raposa
Cueva Michan
Fuente de Michan
Gastronomía
Si algo se hace bien en León y provincia es comer, y zona de Babia no va a ser menos con estas recetas caseras, pero la gastronomía es como el parchís, en cada casa se hace de una manera.
Frisuelos
¡OJO! No confundir con los frixuelos asturianos, con forma de crep como se hacen en Bretaña. Esta elaboración leonesa es una masa frita aderezada con azúcar, simula a la elaboración de las porras aunque más ligeros y delgados. Perfecta para desayunar o merendar porque se acompaña con un chocolate caliente.
Ingredientes: harina, leche, huevos, sal y aceite.
La fama de los frisuelos de babia se ha extendido por la comarca de Laciana y de Omaña.
Tarta babiana
Es un híbrido entre flan y tarta que cada familia de la zona de Babia le ha dado una interpretación, por eso es difícil ver dos tartas iguales.
Ingredientes: huevos, azúcar, leche, migas de pan del día anterior, mantequilla, canela molida, ralladura de limón y caramelo.
Un final perfecto para una comida tradicional.
Frisuelos
¡OJO! No confundir con los frixuelos asturianos, con forma de crep como se hacen en Bretaña. Esta elaboración leonesa es una masa frita aderezada con azúcar, simula a la elaboración de las porras aunque más ligeros y delgados. Perfecta para desayunar o merendar porque se acompaña con un chocolate caliente.
Ingredientes: harina, leche, huevos, sal y aceite.
La fama de los frisuelos de babia se ha extendido por la comarca de Laciana y de Omaña.
Recomendaciones
Cerca de Lago de Babia hay sitios perfectos para degustar estos dulces y más recetas típicas de la zona:
- San Emiliano.
- Sena de Luna.
- Laciana.
- Bar Brumas en Cabrillanes.
Contacto
Lago de Babia 24142, León
lagodebabia@hotmail.com
Contacto
Lago de Babia 24142, León
lagodebabia@hotmail.com